DOSSIER
Styles de bière à connaître
Des repères nets pour lire l’étiquette et choisir au verre.
MAGAZINE BIÈRE
La bière en clair
Styles, brasseries, accords et notes de dégustation, en mots simples. Lisez des repères clairs pour choisir, goûter et parler bière en France.
À LA UNE
Les dossiers bière du moment
Des repères nets pour lire l’étiquette et choisir au verre.
REPÈRES
Houblon, malt, levure
FRANCE
Brasseries françaises à suivre
01TABLE
Accords bière et fromage
Des accords simples, bons et faciles à tester.
02NOTES
Notes de dégustation maison
Écrire l’odeur, la bouche et la fin de gorgée.
03MAISON
Brassage à la maison
Les bases pour faire sa première cuve sans stress.
À LIRE
Accords du week-end
À LIRE
GUIDE
Notes de dégustation
GUIDE
NOS THÈMES
Les grandes rubriques
Tripel, saison, abbaye : des repères clairs.
GUIDE
Styles belges
Tripel, saison, abbaye : des repères clairs.
TENDANCES
Bières françaises
Brasseries, régions et sorties du moment.
ASTUCES
Brassage maison
Recettes simples, gestes sûrs et bons réflexes.
GUIDE
Accords de table
Fromage, viande, dessert : que servir avec quoi.
articles et fiches
120+
articles et fiches
brasseries suivies
60+
brasseries suivies
notes de dégustation
45+
notes de dégustation
Community
Customer notes
Verified
“Je comprends enfin la différence entre IPA, saison et lager, sans jargon.”
C
Claire Martin
Lectrice, Nantes
Verified
“Les fiches de brasseries m’aident à choisir mes visites et quoi goûter.”
J
Julien Roche
Amateur de bières, Lille
Verified
“Les notes de dégustation sont simples. Je peux comparer deux bières vite.”
N
Nadia Belkacem
Cheffe de table, Bordeaux
REGARD PHOTO
Les reportages à voir
Repères, stands et bières à goûter pendant le week-end.
REPORTAGE
Festival de la bière à Lyon
Repères, stands et bières à goûter pendant le week-end.
02BRASSERIE
Visite à la Brasserie Piggy
Cuves, salle de brassage et bières fraîches à la sortie.
03SAISON
Spécial bières d’hiver
Noires, ambrées et épicées pour les mois froids.
TABLE
Accords avec fromages français
Comté, chèvre, bleu : des duos faciles à tester.
05STYLE
La saison en 5 points
Un style net, sec et très vivant.
06ASTUCES
Comment lire une étiquette
Alcool, amertume, couleur : ce qu’il faut voir.
07DOSSIER
Houblons de France
Des variétés locales et leurs goûts en bouche.
08GUIDE
Première bière amère
Comment choisir sans se tromper au rayon.
Journal
Derniers articles du journal
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Questions
Questions sur Beer Ology
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01À qui s’adresse Beer Ology ?+
Aux amateurs curieux, aux débutants et à ceux qui veulent lire la bière avec des mots simples.
02Parlez-vous de bières françaises ?+
Oui. Nous suivons les brasseries, les styles et les fêtes bière partout en France.
03Donnez-vous des conseils de brassage ?+
Oui, avec des gestes de base, du matos simple et des étapes faciles à suivre à la maison.
04Peut-on trouver des accords mets-bière ?+
Oui. Nous proposons des idées pour le fromage, la viande, les plats épicés et les desserts.
05À quelle fréquence publiez-vous ?+
Nous publions plusieurs fois par semaine, selon les sorties, les visites et les événements.
06Comment vous contacter ?+
Écrivez à [email protected] pour une idée d’article, un suivi de brasserie ou une question.
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